A famosa marca de restaurantes Outback Steakhouse, pertencente ao grupo Bloomin Brands Brasil, revelou seus planos de investir expressivos R$ 80 milhões na abertura de 16 novas unidades em oito cidades brasileiras. O objetivo é expandir sua presença e oferecer sua culinária em locais como Caxias do Sul, São Luís, Maringá, Blumenau, João Pessoa, Presidente Prudente, Teresina e Contagem.
Outback Steakhouse aumentou 38% suas vendas
O presidente da empresa, Pierre Berenstein, demonstra grande entusiasmo com essa iniciativa e almeja manter uma média de expansão anual de 12%.
Além das cidades mencionadas, o foco também inclui municípios onde a rede já possui unidades consolidadas, como São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília.
No ano de 2022, o Outback registrou um impressionante aumento de 38% nas vendas, impulsionando ainda mais o desejo de crescimento da marca.
Agora, a rede pretende conquistar outras capitais e cidades de médio porte, visando alcançar um público ainda mais diversificado.
Estratégia logística
No entanto, a estratégia de expansão enfrenta desafios logísticos.
A fim de garantir um eficiente abastecimento em suas unidades, a empresa desenvolveu uma complexa estrutura logística.
A Bloomin Brands planeja criar uma rede interligada de unidades para facilitar o transporte de produtos, estabelecendo, assim, um sistema de abastecimento eficiente.
As compras são planejadas com antecedência, e a abertura dos novos restaurantes depende da disponibilidade de suprimentos.
Sergio Molinari, especialista da Food Consulting, ressalta que a estratégia de expansão tem como objetivo impulsionar o faturamento da rede, uma vez que as unidades existentes não conseguem sustentar o crescimento projetado.
Embora o retorno financeiro de uma nova loja possa demandar tempo, a longa vida útil das unidades existentes justifica o investimento realizado.
Além disso, a Bloomin Brands também estuda expandir suas outras marcas, como Abbraccio e Aussie Grill, com o intuito de fortalecer sua presença no mercado gastronômico nacional.
Com informações do Estadão
