No mais recente feito gastronômico, a empresa japonesa Cellato entrou para o Guinness Book como a criadora do sorvete mais caro do mundo. Batizado de “Byakuya”, essa iguaria gelada tem conquistado o paladar dos amantes de luxo e exclusividade ao redor do globo.
Com um preço espantoso de 880 mil ienes, equivalente a aproximadamente R$ 32 mil, o sorvete Byakuya é verdadeiramente uma experiência para os mais requintados apreciadores de sobremesas.
O nome “Byakuya”, que significa “noite branca” em japonês, representa com perfeição a sofisticação e a exclusividade deste delicioso sorvete. Segundo informações divulgadas pela CNN, o sorvete é produzido utilizando ingredientes raros e luxuosos.
Composição do sorvete
A base do Byakuya é feita com trufas brancas provenientes da renomada região italiana de Alba, conhecida por sua produção excepcionalmente refinada.
Além disso, a Cellato adiciona uma pitada de extravagância ao sorvete, incorporando delicadamente folhas de ouro comestíveis, que adicionam um toque luxuoso a cada colherada.
O Byakuya também é enriquecido com dois tipos de queijo especialmente selecionados, que proporcionam um sabor único e surpreendente.
Mas o segredo especial desse sorvete premium reside em um ingrediente incomum: o sakekasu. Originário do processo de produção do saquê, esse ingrediente traz um toque distinto ao Byakuya, elevando-o a um nível de sabor e requinte inigualáveis.
Novos produtos
De acordo com um representante da Cellato, o processo de desenvolvimento do sorvete exclusivo foi longo e meticuloso. Durante mais de um ano e meio, a equipe da empresa empenhou-se em aperfeiçoar a receita, passando por diversas tentativas e erros até alcançar o sabor perfeito.
Além disso, a empresa anunciou sua incursão em novos horizontes gastronômicos.
Com planos ambiciosos, está atualmente desenvolvendo produtos à base de caviar e champanhe, ampliando ainda mais os limites da criatividade culinária.
